Dauguma mūsų kasdienėje ruošoje naudojame bazinius įrankius: peilį, lentelę, šaukštą, puodą ir keptuvę. Vis dėlto egzistuoja visa galybė rečiau matomų virtuvės reikmenų, kurie gali praskaidrinti kulinarinį gyvenimą ir suteikti naujų įspūdžių kiekvienai moteriai, mėgstančiai eksperimentuoti virtuvėje. Jei kartais jus aplanko įkvėpimas išbandyti neįprastus receptus ar tiesiog padaryti įspūdį artimiesiems, pravartu žinoti, kokie mažiau kasdieniai įrankiai gali pagelbėti.

Pirmiausia verta paminėti austrių žnyples ir austrių peilį. Nors austres valgo ne kiekvienas, šie įrankiai labai praverčia toms, kurios mėgsta gurmaniškus vakarėlius ar specialias progines vakarienes. Peilio ašmenys yra trumpi bei tvirti, todėl austres atidaryti tampa daug saugiau ir lengviau, tuo tarpu žnyplės padeda kriauklę prilaikyti. Jei esate susipažinusi su prabangios jūros gėrybių vakarienės žavesiu, tokie virtuvės reikmenys jus išties pradžiugins, ypač norint išvengti pirštų sužalojimo bei išlaikyti estetišką stalą.

Kitas, ne ką mažiau intriguojantis, bet retai sutinkamas įrankis – sraigių žnyplės. Sraigės dažniau asocijuojasi su prancūziškais restoranais, tačiau išdrįsus išmėginti naujus receptus namuose, šios žnyplės gali tapti mažyte, tačiau labai efektyvia investicija. Daugelis bandžiusių gaminti sraiges namuose pastebi, kad jos slysta iš rankų, tad be specialių žnyplių išlaikyti kiautą – nemažas iššūkis. Išvengus nepatogių situacijų prie stalo, vakarienė lieka maloni, o draugės ar šeimos nariai tikrai atsimins neįprastą patirtį.

Kalbant apie naujoves, verta paminėti maisto spiralizatorių, kuris labai naudingas, kai norisi sveikų, bet išvaizdžių patiekalų. Šis įrankis padeda daržoves supjaustyti spiralėmis, dažnai vadinamomis „makaronais“. Pavyzdžiui, cukinijų, morkų ar burokėlių pjaustymas spiralėmis leidžia atrasti spalvingus sveikuoliškus garnyrus. Toks pateikimas suteikia žaismingumo paprastiems patiekalams bei padeda lengviau įsiūlyti daržoves vaikams ar tiems, kurie paprastai jomis nesusižavi. Jei mėgstate eksperimentuoti salotose, desertuose ar ieškote gurmaniško dekoro, spiralizatorius suteiks kulinariniams kūriniams lengvumo ir žavesio.

Mandolina yra dar vienas intriguojantis įrankis, kurio nebūtinai kasdien prireiks, tačiau jis padeda lengviau supjaustyti daržoves ar vaisius vienodais ir preciziškais griežinėliais. Tai gali būti ypač naudinga, jei ruošiate plonai pjaustytas bulvių traškučių alternatyvas, norite tobulai lygių cukinijų griežinėlių lazanijai ar profesionaliai atrodančių obuolių papuošimų desertuose. Be abejo, reikalingas atidumas – mandolina pasižymi itin aštriais ašmenimis, tad patariama naudoti apsaugą arba būti ypač kruopščioms.

Jei jums patinka kavinėse ragauti prabangius kremus ir putėsius, tuomet greičiausiai sužavės konditerinis sifonas. Jį dažnai matome profesionalų rankose, gaminančių įmantrius desertus ar purius karštus padažus. Šis įrankis leidžia sumaišytus ingredientus paversti lengva, oro prisotinta mase, todėl galite nustebinti svečius tiek saldžiais, tiek sūriais putėsiais. Turint kūrybiškumo, sifonas pasitarnaus ir kavai su plaktos grietinėlės kepurėle, ir subtiliems užtepams ant duonos. Toks virtuvės reikmuo privers pasijusti lyg tikrai šefei, kai savo kulinarines idėjas galėsite įgyvendinti greitai ir efektyviai.

Dar vienas įdomus įrankis – tamis, arba plačios formos sietelis, itin naudingas, kai norisi itin švelnios tekstūros padažų, tyrelių bei konditerinių tešlų. Jį galima laikyti kiek tobulesne paprasto sietelio versija, mat jis skirtas ingredientams pertrinti, užtikrinant, kad nebus jokių gumulėlių ar nepageidaujamų konsistencijos gabalėlių. Virtuvėje eksperimentuojančiai moteriai, mėgstančiai daryti tyrąsias sriubas, tirštus ir lygius kremus ar kreminius desertus, tamis gali būti tikras išsigelbėjimas, kuris padės pasiekti profesionalų rezultatą be vargo.

Galiausiai verta paminėti ir specialias kepsnių žnyples, kurios leidžia ne tik lengvai apversti kepsnį, bet ir nepradurti jo, taip išlaikant sultingumą. Mūsų virtuvėse dažniau randamos universalios žnyplės, bet jei dažnai kepate įvairių rūšių mėsą ar žuvį, galbūt pastebėsite, kad specialiai pritaikytos žnyplės iš tikrųjų pagerina maisto ruošos procesą. Jos efektyviai sugriebia švelnius kepsnius, nedrasko mėsos ir palengvina darbus.

Visi šie rečiau naudojami virtuvės reikmenys tam tikrose situacijose gali tapti geriausiais pagalbininkais, kai norisi naujų pojūčių ar tobulos maisto išvaizdos. Žinoma, kasdienai jie nebūtinai būtini, tačiau išbandžius vieną ar kitą įrankį, atrasite naujų, žaismingų būdų, kaip paįvairinti savo mitybą ir virtuvės rutinas. Be to, tai puiki galimybė pakviesti drauges į gurmanišką vakarą ir tiesiog smagiai praleisti laiką kartu. Jei turite lentyną, kurioje mėgsta „ilsėtis“ nenaudojami daiktai, galbūt atėjo metas ištrinti dulkes nuo rečiau naudojamų įrankių ir atskleisti visą jų potencialą. Juk grožis ir skonis slypi ne tik patiekaluose, bet ir kūrybiškoje, įkvepiančioje ruošoje!

Visuomet svajojote auginti katę ir pagaliau išsipildė jūsų svajonė? Ką tik įsigijote savo pirmąją katę? Tuomet turbūt jaučiatės lyg skraidytumėte padebesiais ir mėgaujatės kiekviena su savo naująja kate praleista akimirka? Tačiau nors visa tai iš tikrųjų labai jaudina ir džiugina, kiekvieno augintinio auginimas yra labai atsakingas darbas. Į tai jokiu būdu negalima žvelgti pro pirštus ir juolab manyti, kad augintinis savimi gali pasirūpinti pats. Todėl jei jūs įsigijote katę, dabar būtų pats metas gerai pagalvoti, kokiomis priemonėmis galėtumėte užtikrinti, kad ji gyventų sveiką ir pilnavertį gyvenimą.

Žinoma, šiandien gauti daugiau informacijos apie kačių auginimą ir jų priežiūrą yra daug lengviau nei kada nors iki šiol. Jau seniai praėjo laikai, kai tekdavo informacijos ieškoti vos keliose knygose, kuriose buvo rašoma apie kačių auginimą. Dabar kiekvienam iš mūsų atsiveria neribota informacijos pasirinkimo laisvė, todėl jei turite bet kokių klausimų kačių auginimo klausimais, visuomet galite be vargo pasinaudoti internetu arba tiesiogiai kreiptis į kačių augintojus ar veterinarus.

Kaip bebūtų, svarbu, kad jūs užtikrintumėte, jog jūsų katė augtų labai palankiomis sąlygomis ir jaukioje bei saugioje aplinkoje. Jūs turite pasirūpinti, kad ji turėtų pakankamai veiklos, jai būtų skiriama pakankamai dėmesio ir kt. Be to, ypatingai svarbiu veiksniu tampa ir kačių maistas, kuris privalo būti kuo kokybiškesnis ir optimaliausiai pritaikytas jūsų katei. Kaip žinia, šiuolaikinėje rinkoje kačių maistas pasižymi labai dideliu asortimentu, o tai reiškia, kad jūs galėsite rinktis iš pačių įvairiausių variantų. Ir būtent todėl jums niekur nereikėtų skubėti, atidžiai palyginant skirtingą kačių maistą ir išrenkant būtent tą, kuris geriausiai tiktų jūsų katei.

Taip pat jūs neturėtumėte pamiršti ir apie savo katės auklėjimą. Tai reiškia, kad jokiu būdu nereikėtų manyti, jog auklėti galima ir reikia tik šunis. Jei vadovausitės tokiu neteisingu požiūriu neilgai trukus suprasite, kad labai klydote ir jūsų katė tapo nebevaldoma. Todėl pasidomėkite, ką rekomenduoja patyrę kačių augintojai ir užtikrinkite, kad jūsų katė bus tinkamai išauklėta.

Daugiau: Dimedium.lt

Plintant ekologiško maisto madai daugelis kavinių taip pat pradėjo siūlyti patiekalus, kurie yra gaminami iš natūralių produktų. Tiesa, kadangi patiekalams yra naudojami geriausios kokybės ingredientai, natūralu, kad tai paskatino patiekalų kainas. Nors kavinės Kaune ir kituose šalies miestuose gali pasigirti, kad patiekalų kainos yra konkurencingos ir daugeliu atveju labiau apsimoka valgyti mieste, o ne namuose, visgi, žmonės vistiek nori būti tikri, kad gauna geriausią kokybę ir kiekvienas investuotas centas tikrai yra to vertas.

Ar eko maistas – labai brangus?

Iki šiol dažnai galvojama kad ekologiški patiekalai kainuoja labai daug. Dažniausiai tokią nuomonę susidarome pamačius kainas, kurios pateikiamos prekybos centruose. Natūraliai galvojama, kad tokiu atveju eko patiekalai kavinėse Kaune bei kituose šalies miestuose taip pat bus labai brangūs. Visgi, reikia nepamiršti, kad dažniausiai kavinės perka didelius kiekius maisto, tad dažniausiai net ir eko tipo produktai jiems kainuoja kur kas pigiau, tad ir patiekalai dažniausiai ne tokie brangūs, kaip kad daugelis galvoja. Priešingai, daugelis žmonių teigia, kad valgyti ekologiškus patiekalus viešojo maitinimo vietose tampa dar pigiau nei namuose. Ką jau kalbėti apie tai, kad galima mėgautis papildomais malonumais kaip kad jauki aplinka, malonus aptarnavimas ir panašiai.

Ar ekologiški patiekalai būtinai yra sveiki?

Gana dažnai galvojama kad iš ekologiškų patiekalų pagaminti patiekalai arba veganiški – būtinai yra sveiki, tačiau šios sąvokos tikrai neturi lygybės ženklo vienos su kitomis, kadangi iš natūralių produktų gaminti patiekalai tikrai neturi būti būtina sveiki. Kiekvienas žmogus pats gali pasirinkti tai, kas ja patinka ir kai kurie mieliau valgo tokius patiekalus, kuriuose yra daug riebalų, kurie yra su padažais bei kepti.

Jeigu nuspręsite, kad jums labiausiai patinka greito maisto tipo patiekalai – puiku, tačiau ir tokiu atveju geriausia juos užsisakyti tokiose maitinimo vietose, kurios patiekalams naudoja natūralius produktus. Tokiu atveju net ir būdami nelabai sveiki jie bus sveikesni nei tie, kurie gaminami iš perdirbtų, chemija apipurkštų produktų.

Specializuotos maitinimo vietos

Ieškodami kavinės kur siūlomas ekologiškas maistas – susidursite su labai plačia pasiūla. Vienose yra siūlomi būtent sveikai gaminami patiekalai ir tokie yra visi, kadangi stengiamasi kurti atsakingos maitinimo vietos reputaciją. Kitose sveikas maistas, kuri yra gaminamas iš ekologiškų produktų  gali būti tik viena iš alternatyvų. Taigi, kartais ieškodami kur valgyti žmonės vertina ir maitinimo vietos atsakomybę gamtos atžvilgiu, galbūt ir atsakomybę socialiniu atžvilgiu, kadangi norisi pasiūlyti tokias maitinimo vietas, kurios tikrai pilnai atitiktų poreikius.

Ar verta mokėti brangiau už eko patiekalus?

Kiekvienas asmuo gali pats nuspręsti – kokia investicija galima. Tačiau mes manytume, kad jau geriau viešojo maitinimo vietose valgyti rečiau, tačiau tada, ai te esate – geriau rinkti gal ir brangiau kainuojančius tačiau geresnės kokybės patiekalus, kurie dažniausiai gaminami iš eko produktų, o tai kur kas naudinga Jūsų kūnui, nei valgymas daržovių, kurios yra su priedais. Žinoma, ne visi priedai žalingi mūsų kūnui, tačiau tokia tiesa, kad daugelis – taip, štai todėl kiekvienas iš mūsų turi atsakingai vertinti tuos patiekalus, kurie yra valgomi kiekvieną dieną. Maistas turi būti malonumas, tad valgykite tik tai, kas yra sveika ir naudinga Jums. Tokiu atveju patiekalai  ne tik bus maistingi, tačiau ir tikrai kur kas skanesni.

Globalinis atšilimas jau seniai niekam nekelia klausimų ar abejonių. Tiesa ta, kad esame kaip niekad arti katastrofos, todėl tiek valstybės, tiek verslai imasi priemonių, kurios turėtų apriboti plastiko ir kitų aplinkai kenksmingų medžiagų vartojimą. Tačiau to tikrai nepakaks – kad pajustume aiškų rezultatą, būtina susiimti kiekvienam mūsų. Tai nereiškia, kad turime iš esmės pakeisti gyvenimo būdą, tačiau mažais žingsniais galime prisidėti prie geresnės ateities. Pavyzdžiui, atsisakyti vienkartinių plastikinių maišelių ar vienkartinių indų. Ypatingai didelė problema – vienkartiniai puodeliai. Juk keliaudami į kavinę ar degalinę ir pirkdami mėgstamą kavą nė nesusimąstome, kaip tai gali paveikti gamtą. Kokias alternatyvas galima rinktis, kad sunaudotume kuo mažiau vienkartinių puodelių?

Vienkartiniai puodeliai iš popieriaus

Turbūt pagrindinė ir dažniausiai linksniuojama alternatyva plastikiniams puodeliams – vienkartiniai puodeliai iš popieriaus. Tačiau dažnai jie yra gaminami su plastiko padeliais arba žmonės naudoja plastikinius dangtelius. Tuomet šių puodelių perdirbimui reikalingos specialios rūšiavimo technologijos, kurios nėra naudojamos pakankamai, kad apsaugotume gamtą. Šiuo metu pasaulyje populiarėja gamintojai, kurių vienkartiniai puodeliai iš popieriaus gali būti perdirbami įprastu būdu. Puikus pavyzdys – „Frugalpac“, kuri dirba su „Starbucks“ ir kitais žinomais kavinių tinklais.

Vienkartiniai puodeliai iš bioplastiko

Šiuo metu mokslininkai visame pasaulyje stipriai dirba ties naujų bioplastiko rūšių atradimu. Yra begalė medžiagų, iš kurių galima pagaminti alternatyvą plastikui, kuri saugiai suirtų be jokios taršos žemei. Vienas pavyzdžių – pluoštinė kanapė, kuri puikiai tinka bioplastiko gamybai, nes per trumpą laiką sukaupia daug celiuliozės.

Daugkartiniai puodeliai iš metalo

Dar vienas protingas sprendimas – vienkartinius puodelius iškeisti į metalinius daugkartinius puodelius. Jie rinkoje jau tapo ne tik ryto ritualu, bet ir stiliaus detale. Stilingi, įvairių spalvų, formų ir dekoracijomis puošti puodeliai ne tik padės saugoti gamtą, bet ir paįvairins jūsų įvaizdį, suteiks išskirtinumo ir pakels nuotaiką. Be to, kavinių, restoranų ir parduotuvių pardavėjai tikrai apsidžiaugs galimybe sunaudoti mažiau plastiko, o ir kavos skonis tokiame puodelyje yra kur kas geresnis.